31 janvier 2014

Tajine de poulet

Voilà bien longtemps que je n'avais pas fait de tajine. Chez moi toute la famille en raffole. Voici donc ma recette de tajine au poulet.


Il vous faut :
pour 4 personnes
  • 4 cuisses de poulet
  • 2 courgettes
  • 3 pommes de terre
  • 2 carottes
  • 2 tomates
  • oignon
  • épices à tajine
  • cumin
  • 1 cs d'huile d'olive
  • eau
Comment faire ?

1) Faire revenir le poulet à feu moyen pour qu'il soit un peu doré

2) Pendant ce temps, peler et couper les légumes : couper les carottes en 2, puis dans le sens de la longueur. Idem pour les courgettes. Couper les oignons en lamelles et les 
pommes de terre en 4

3) Mettre les légumes avec le poulet, rajouter les épices à tajine et le cumin. Mettez également un peu d'eau (3/4 verre d'eau)

4) Laisser cuire environ 1 heure et voilà, c'est prêt !


1 commentaire:

  1. Bonjour Janane
    une bonne recette avec légumes et viande.J'ai du mal à venir sur ton blog c'est très long je ne sais pas pourquoi et si je clique je dois déplanter mon ordi.J'espère que tu vas bien moi toujours le dos j'ai recommencé le kiné qui en principe fait des miracles je le connais et c'est vrai
    bonne fin de journée sous un ciel bleu ici
    bisous
    rosedesneiges

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