25 novembre 2013

Truffes blanches à la noix de coco

Les truffes au chocolat noir sont fortes en goût, les accros au chocolat en raffolent ! Mais connaissez-vous les truffes blanches au chocolat blanc ? Elles sont douces et fondent sur la langue. Une vraie douceur !


Il vous faut :
  • 150 g de chocolat blanc
  • 5 cl de lait de coco
  • 40 g de noix de coco râpée

Comment faire ?
  1. Faites fondre le chocolat haché.
  2. Ajoutez le lait de coco, 20 g de noix de coco râpée et laissez refroidir 2 h au réfrigérateur.
  3. Prélevez des boules de ganache et roulez-les dans la noix de coco.



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