12 décembre 2013

Les pancakes moelleux ultra-rapides

Ma nouvelle voisine pleine de bonnes attentions m'a apportée des pancakes. C'est bon pour le moral, d'une part d'avoir une gentille voisine bien sympathique et d'autre part de déguster les pancakes.



Il vous faut :
  • 15 cl de lait
  • 2 gros œufs
  • 2 c. à soupe de beurre fondu
  • 2 c. à soupe de sucre en poudre
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel


Comment faire !

Versez tous les ingrédients, sauf les blancs d'œufs et le sel, dans un saladier et mélangez en tournant bien avec un fouet.

Pour éviter les grumeaux, mettez la farine en premier.

Battez les blancs en neige avec la pincée de sel.

Incorporez délicatement les blancs au reste de la pâte.

Faites chauffer une poêle antiadhésive, versez une petite louche de pâte. Au bout d'1 min, des petits trous apparaissent. Avec une spatule retournez la petite crêpe pour faire cuire de l'autre côté.

Régalez vous avec dessus du sirop d'érable, mais aussi du miel, de la confiture, du chocolat à tartiner.

A déguster au petit déjeuner, au goûter...







1 commentaire:

  1. bonjour Janane
    J'ai du mal à venir sur ton blog les lettres sont toutes mélangées surtout dans les titres.Sympa ta voisine de te faire profiter de cette gourmandise.J'espère que tu vas bien .Moi je vais faire une pause du blog car je n'arrive plus à tout gérer avec ces fêtes qui arrivent .
    passes un bon week-end
    gros bisous
    rosedesneiges

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